类别 :
功效:
补肾益精、滋阴养颜
制法:
  1. 珍品日本蚝豉(2L)稍洗,浸水备用。已浸发的北海道特选辽参去肠洗净,用姜、葱氽水,备用;
  2. 蒜头去衣,洗净备用;
  3. 西生菜洗净,撕成大片,用油、盐水灼熟,沥干水分,上碟备用;
  4. 将锅烧热,下1汤匙油,爆香蒜头,加入蚝豉、辽参略炒,注入1500毫升(约6碗)清水及浸泡蚝豉的水分,以大火煮至沸腾后转至小火并焖至接近收干水分即可,放于生菜面即成。
  • 秋季之选

    北海道辽参焖蚝豉

  • 作者 :
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    • 材料

    • (3-4人份量)
    • 北海道特选辽参(已浸发) 8条(约40克干货)
    • 珍品日本蚝豉(2L) 10粒(约55克)
    • 西生菜 1个
    • 蒜头 5粒