制法:
  1. 鹿筋浸水 2 天后出水至稔软后切中粒备用;
  2. 把忌廉、淡奶、蛋白、杏仁汁、椰汁、姜汁和冰糖水放入大碗搅匀后备用;
  3. 把鹿筋粒放入小炖盅;加入双皮奶浆;盖盅炖约10分钟后关火;焗10分钟后,即可食用。
  • 清新系列

    鹿筋炖双皮奶

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    • 材料

    • (3-4人份量)
    • 鹿筋(切中粒) 20克
    • 淡奶 40毫升
    • 忌廉 20毫升
    • 蛋白 20克
    • 调味料:
    • 杏仁汁 20毫升
    • 椰汁 20毫升
    • 薑汁 20毫升
    • 冰糖水 20毫升