类别 :
制法:
  1. 日本蚝豉(中)稍洗,用水浸1小时,去水剪成幼粒。火腿切丝、芽菜去杂质,洗净沥干,备用;
  2. 煮沸半煲水,加入半茶匙油,加入年糕烚1分钟。同时,烧热 炒锅,放1汤匙油,爆香蚝豉粒及火腿丝,注入上汤,捞起刚烚的年糕加入稍煮,再加入芽菜及调味料炒2分钟,即可享用。
  • XO酱炒年糕

  • 作者 :
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    • 材料

    • 韩国年糕片 500克
    • 精选日本蚝豉(M) 30克(约6粒)
    • 豆芽(芽菜) 300克
    • 火腿 20克(2片)
    • 上汤 1碗(约250毫升)
    • 楼上改良XO酱 1汤匙(约30克)
    • 生抽 1茶匙
    • 鸡粉 少许