类别 :
功效:
健脾益胃,排毒养血制法:
- 姬松茸,精选云耳用清水浸1小时,洗净沥干;
- 鸡洗净,去头,切成中件,加入腌料拌匀稍腌;
- 大红枣稍洗后去核切条,蒜头去衣,弄成蒜茸待用;
- 将油锅烧热,下1汤匙油,爆香蒜茸,加入鸡件略炒,再加云耳、姬松茸及大红枣兜炒;
- 然后注入1碗水及蚝油,加入虫草花焖至收汁,盛起上碟即成。
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夏季之选
虫草花姬松茸焖鸡
- 作者 : HKJEBN
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材料
- (3-4人分量)
- 虫草花30克(约2小扎)
- 姬松茸20克(约10朵)
- 精选云耳15克(约10朵)
- 大红枣20克(约6粒)
- 鸡450克(半只)
- 蒜头8克(约1粒)
- 鸡粉1茶匙
- 生粉少许
- 蚝油1汤匙
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