類別 :
製法:
  1. 雪耳以清水浸透,撕成小朵後,用清水煮至軟熟備用;
  2. 冬瓜去皮去籽,蒸熟後用攪拌機打成茸;
  3. 加入清水浸過藜麥表面,蒸至水乾備用;
  4. 把所有材料加1碗水,加鹽調味,煮成羹即可食用。
  • 清新系列

    藜麥雪耳冬瓜茸羹

  • 作者 :
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    • 材料

    • (3-4人份量)
    • 紅藜麥 10g
    • 特選漳州雪耳 5g
    • 冬瓜 200g