
功效:
補肺定喘、潤膚養顏、補虛固腎製法:
- 白燕盞以清水浸透,洗淨瀝乾(請依照包裝上的指定時間浸燉)備用;
- 大連元貝稍洗,浸水;
- 特選雞心棗洗淨去核,備用;
- 急凍泰國鱷魚肉解凍,稍洗,印乾水份,切薄片,加入胡椒粉、鹽及生粉稍醃備用;
- 煮沸3碗水,加入鱷魚肉、雞心棗、元貝煮10分鐘,放入燉盅,加入白燕盞,隔水用小火燉30分鐘,食用時加入少許鹽即可。
- 備註:應在進食時才加鹽,若在燉煮的時候加鹽,鹽份會將燕窩分解。
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鱷魚肉燉燕窩
- 作者 : HKJEBN
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材料
- (3-4人份量)
- 白燕盞 20克
- 大連元貝 140克
- 特選雞心棗 40克
- 急凍泰國鱷魚肉 300克
- 生粉 2茶匙
- 鹽 適量
- 胡椒粉 少許
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