類別 :
製法:
- 牛肋骨汆水備用;
- 白蘿蔔及甘筍切件,洋蔥切條;
- 加熱油鑊,加入蒜頭及洋蔥爆香,再加入牛肋骨略炒;
- 加入白蘿蔔及甘筍;
- 加水蓋過材料後,加入韓式牛肉汁及味醂至煮滾;
- 蓋上蓋後燜煮約40分鐘即成。
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韓式風味
韓式炆牛肋骨
- 作者 : HKJEBN
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材料
- (4人份量)
- 牛肋骨 400克
- 洋蔥 半個
- 白蘿蔔 ¼條
- 甘筍 1條
- 蒜頭(拍扁) 4瓣
- 水 適量蓋過材料
- 調味料:
- 韓式牛肉汁 150毫升
- 味醂(日式) 2湯匙
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