類別 :
製法:
  1. 將醬油、蒜蓉和黑胡椒均勻塗上豬肉片,醃好備用;
  2. 把洋蔥、紅椒切件備用;
  3. 把年糕清洗後備用;
  4. 燒熱平底鍋,加入少許食油,把醃好的豬肉片、洋蔥、紅椒炒熟;
  5. 加入年糕、辣椒醬、糖及清水,繼續炒至熟透;
  6. 加入芝麻油拌勻,關火後上碟,再灑上芝麻即成;

小貼士 : 可按個人口味,在炒豬肉時加入青辣椒粒或辣椒粉,令整道菜的辣味更豐富。
  • 韓式風味

    韓式豬肉辣炒年糕

  • 作者 :
  •  
    • 材料

    • (1-2人份量)
    • 韓式年糕 120克
    • 豬肉片 200克
    • 洋蔥 半個
    • 紅椒 半個
    • 芝麻油 1湯匙
    • 白芝麻 適量
    • 水 150毫升
    • 調味料:
    • 韓式辣椒醬 2湯匙
    • 糖 10克
    • 醬油 1湯匙
    • 蒜蓉 1湯匙
    • 黑胡椒 適量