类别 :
功效:
滋阴补肾、补血养颜
制法:
  1. 已浸发的关东精选辽参洗净、去肠。竹丝鸡去皮、去头,斩至细件,连同 辽参一起用姜、葱氽水,备用;
  2. 核桃肉浸水 1 小时,洗净。北海道中 元贝略洗,浸至稍为软身,留水备用;
  3. 将锅烧热,下1/2汤匙油,爆香姜片, 放入鸡件、核桃肉、元贝炒1分钟,注 入2250毫升(约9碗)热开水连同浸泡元 贝的水分,大火煮至沸腾,转中火煮 20分钟,加入辽参续煮45分钟,调味 即成。
  • 冬季之选

    关东辽参煲竹丝鸡

  • 作者 :
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    • 材料

    • (3人份量)
    • 关东精选辽参(已浸发) 6条(约40克干货)
    • 北海道中元贝 6粒
    • 核桃肉 75克(约4汤匙)
    • 竹丝鸡 1只(约725克)
    • 生姜 2片
    • 葱 1棵
    • 水 2250毫升